IPA

IPA staat voor India Pale Ale. Het verhaal gaat dat Engelse brouwers zowel het alcohol- als hopgehalte van hun bier omhoog brachten, zodat hun bier niet bedierf tijdens de bootreis naar het verre India. Het gevolg: goed gehopte, bittere en stevige biertjes. Het is een van dé trends van deze tijd en er wordt dan ook volop mee geëxperimenteerd. Het brouwen met donker mout is een van die experimenten, waardoor je een verrassende, onbekende combinatie van donker bier met een bittere hopsmaak krijgt: Black IPA’s.

Terug naar menukaart